Dagens portrett:

En gang iblant har jeg lyst til å skrive om mennesker som jeg ser opp til og blir inspirert av. Og da er det en person det er veldig naturlig å begynne med, nemlig Astrid Instanes (sagt med andre ord: mamma)!

Dette er noe av det mamma har lært meg:
- Å møte alle mennesker med åpenhet, uansett bakgrunn, farge og fortid.
- Å ta initiativ til å skape et godt miljø rundt meg. Mamma har vært kjempeflink til å inkludere alle i nabofellesskapet der vi vokste opp, og var alltid den første til å invitere nye naboer på middag.
- Å være ansvarlig og flink i forhold til penger og sånn. Med en mor som er regnskapsfører og har jobbet i bank er det ikke mye rom for sløsing.
- Å leve sparsomt og tenke rettferdighet. Mamma pleier å si om shopping at hun "... forstår ikke hvorfor i alle verden folk skal bruke tid på å bruke penger."
- Å prøve nye ting. Mamma har vært med på det meste, fra motorsykkeltur på Route 66 til Opera i Verona, og alt imellom.

Så kjære mamma: Takk for alt du har lært meg, og for hvordan du har oppdratt meg! Jeg er veldig glad for at akkurat du er mammaen min! :)

Ingen planer i morgen?

Kom i Frikirken i Kristiansand klokka 11:00! Da skal nemlig KIA-koret være med og synge!

For de som ikke vet det står KIA for Kristent Interkulturelt Arbeid. Organisasjonen har som mål å "gjøre Norge varmere", ved å bryte barrierer mellom mennesker fra ulike steder som bor i Norge. De arbeider i de fleste store og halvstore byer i Norge, og har blant annet:
- Norskkurs
- Internasjonale middager
- Gospelkor
- Tilrettelagte kjøretimer
... og mye annet.

KIA har alltid behov for frivillige, og blir glad for alle som vil engasjere seg i å gjøre Norge til et litt triveligere sted for alle. Les her for å finne ut mer.

En hilsen fra Friends Fair Trade

I dag tar jeg meg den friheten å dele et budskap fra Friends Fair Trade:

"Slik kan Du gjøre en forskjell for kakaoprodusenter i Ghana:
Be din Meny butikk om å ta inn Divine Fairtrade sjokolade.
Divine ligger i frivilligsortimentet til Meny og er veldig lett å bestille for disse butikkene, men det må til etterspørsel, så spør ivei.
Divine selger ekstremt bra i noen Meny butikker, ikke minst Ringnes Park og Vika i Oslo, men mange Meny butikker har fortsatt ikke tatt inn denne fantastiske sjokoladen." (Fra Friends Fair Trade sin facebook-side)

Gjøre verden mer rettferdig ved å spise sjokolade? Gjerne for meg!

Et blaff av kreativitet

Her i huset har Solveig, Camilla og jeg lenge ergret oss over at vi bruker veldig mange glass i løpet av en dag. Det fører til at oppvaskmaskinen blir fortere full, og at "glassetasjen" gjerne er stappet lenge før den andre etasjen er halvfull.

I et glimt av halvsøvne-kreativitet (klokka halv åtte om morgenen) fikk jeg så ideen til å lage denne:

Dette er en hjemmelaget papp-glassholder med navn på! Slik kan vi ha det samme glasset hele dagen, uten å lure på hvilket som tilhører hvem! Vi har brukt den i en liten uke nå, og resultatene har vært formidable: det er nesten ingen glass i oppvaskmaskinen.

Jeg lurer på om Ikea ville være interesserte i patenten...?

Julestress og rekelærdom

Da har jeg fått tilbakemelding på at reker kan holde seg toppen en halv time i romtemperatur. Ja, alt man lærer, eller hva? Det er godt å vite til neste gang, selv om det nok kan bli lenge til.

Men, det nærmer seg jul med stormskritt. Er det en tid det er vanskelig å leve enkelt, så er det nå! Dette er tiden når butikkene virkelig setter inn høygiret på å utnytte seg av din dårlige samvittighet og pliktfølelse, og får deg til å kjøpe allslags nyttige og mindre nyttige saker og ting. Ære være julestemningen, som kan kjøpes på Nille til en rimelig pris. Hør denne sangen for å få en artig illustrasjon av hva jeg mener.

Jeg har vridd hjernen litt i det siste for å finne ut hvilke juletradisjoner jeg tror Jesus hadde satt pris på at vi feiret ham med, og hvilke han kanskje hadde ristet litt på hodet av. Det er tross alt hans bursdag, er det ikke?

Mine spekulasjoner så langt er som følger:

- Jeg tror Jesus hadde likt at vi drar hjem til familie og slekt for å feire jul. Det gjorde jo på en måte han også (Josef dro da fra byen Nasaret i Galilea opp til Judea, til Davids by Betlehem, siden han var av Davids hus og ætt...). Litt sånn: Kristna dro da fra byen Kristiansand i Agder opp til Hordaland, til Olav Kyrres by Bergen, siden hun var av Reidars hus og ætt.

- Jeg tror Jesus hadde likt at vi er gavmilde i julen. Jesus selv ble født i en vanskelig situasjon, og han og familien var helt avhengige av at noen ga dem et sted å overnatte. Men kanskje det å være gavmild handler om noe litt annet enn å kunne krysse av en 45-punkts gaveliste? Hvis du lurer på hva jeg snakker om, kan du sjekke ut denne, denne og denne hjemmesiden.

- Jeg tror Jesus hadde likt det om vi brukte julen til å komme nærmere hverandre. Kanskje man kan invitere noen som ikke har noen å feire med, hjem til seg? Eller oppsøke noen som har det vanskelig? Det var tross alt dette Jesus gjorde når han ble født på jorden: han ga opp en komfortabel tilværelse og kom til jorden for å dele vår hverdag med alt den innebærer. For noen tips om hvordan du kan gjøre noe av det samme, sjekk denne hjemmesiden.

Nå skulle jeg jo fortalt dere hva jeg tenker å gi folk til jul i år, men det er jo en liten mulighet for at de stikker innom bloggen, så det får vente til den 25. desember.

Dagens restemiddag

Hva gjør du når du har tre kokte poteter fra i går, en neve rucculasalat, en halv løk og et glass fetaost?
Du lager en knallgod middag!

Skjær løken i små biter og potetene i terninger.

Stek løken i fetaost-olje og ha i potetene når løken er gyllen.
Stek til det er godt varmt, og bland deretter med rucculasalat og fetaost.
Ha på littegranne salt.

Knallgodt!

Jeg innser at det å starte blogg uten å eie et kamera kan bli en underlig affære. Men folk får prøve oppskriften selv og se hvordan det ser ut. :)

Det er første desember!

... og min kjære romkamerat Camilla har gått til innkjøp av Fairtrade-sjokoladekalendere til hele husstanden!

Kalenderen kan bestilles her.

Camilla, roommate og alliert i forsøket på et enklere liv. :)

Lykke!