Hvilke som helst grønnsaker
og egg?
Da lager du eggerøre til middag!
Skjær grønnsakene i små biter. Rotgrønnsaker som gulrøtter og kålrabi kan med fordel raspes. Og tro meg, man kan steke veldig mange flere typer grønnsaker enn man tror. Hva med agurk, blomkål eller mais i omeletten? Stek grønnsakene til de er noenlunde myke.
Visp et par egg og hell over. Ha på litt krydder hvis du vil, og strø på ost hvis du har det. Kan serveres med spaghetti, ris, brød, egentlig det du måtte ha tilgjengelig. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar