Jeg vil slå et slag for Bymisjonen!

I dag har jeg lyst til å slå et slag for Bymisjonen. I år som før har de gjort en fantastisk innsats for å gi mennesker av alle slag en minneverdig jul. De pakker julegaver og pynter kirker over en lav sko frem mot julaften, og på selve dagen arrangerer de julefester for alle over hele Norge. Ikke nok med det, men også i etterkant av julen har de servert julemåltider til mennesker som ønsker å komme ut og møte andre i juletiden.

I år fikk jeg gleden av å være med som frivillig på Bymisjonen i Bergen rundt jul. Dette er noe av det mest inspirerende jeg har gjort på lenge. På Kafé Magdalena fikk jeg møte alle mulig typer mennesker: familier som ønsket å gi barna sine en annerledes jul, mennesker som ikke har familie i byen å feire med, muslimer som ville lære mer om norsk julefeiring, ungdom og studenter som ønsket å gjøre en innsats for andre, og mange andre. Det vi hadde felles var at vi ville bruke julen på å møte mennesker vi ellers kanskje ikke hadde møtt, og få en mulighet til å tjene hverandre.

Vi kan snakke om nellikappelsiner, gløgg, pepperkakebyer og alt det der. Men på Kafé Magdalena har jeg fått oppleve julestemning slik jeg tror det er ment til å være.

Og sånn by the way: Bymisjonen blir veldig glad for frivillige, også utenom juletider. De driver en masse tiltak og har flere frivillighetssentraler rundt i landet. Det kan anbefales opp og i mente! :) Du kan lese mer om det her.

Dagens restemiddag!

Hva gjør du når du har:
Hvilke som helst grønnsaker
og egg?

Da lager du eggerøre til middag!
Skjær grønnsakene i små biter. Rotgrønnsaker som gulrøtter og kålrabi kan med fordel raspes. Og tro meg, man kan steke veldig mange flere typer grønnsaker enn man tror. Hva med agurk, blomkål eller mais i omeletten? Stek grønnsakene til de er noenlunde myke.
Visp et par egg og hell over. Ha på litt krydder hvis du vil, og strø på ost hvis du har det. Kan serveres med spaghetti, ris, brød, egentlig det du måtte ha tilgjengelig. :)

Jeg så julefreden.

Jeg var på vei ut av bykjerna i Kristiansand. Handlegata flommet over av mennesker i alle aldre som var ute for å sikre seg de siste julegavene. Der var brente mandler, barn med fioliner, handleposer og kredittkort i mengder. Det var en av de dagene når du spør deg selv: Hvor gjemmer alle disse folka seg til vanlig?

Jeg kom ut av kvadraturen og var på vei over den gamle Lundsbroa. Under meg fløt Otra bedagelig og det så ut som fisken i vannet hadde juletrefest. Der var et yrende liv under overflaten, og ett og annet vak spredte ringer i vannet.

Så gikk det opp for meg: jeg kan jo stoppe her hvis jeg vil. Jeg har ingenting jeg skal rekke. Eksamen er over, bøkene lagt bort, folk flest har dratt hjem for jula. Jeg har all den tiden jeg måtte ønske. Jeg ble stående og lene meg over rekkverket på broen, så måker og ender fly forbi og prøvde å gjette hvor fort elva fløt ut i havet.

En dame stoppet opp noen meter borte. Hun lente seg ut for å undersøke hva jeg sto og så på. Jeg smilte til henne. Hun smilte brydd tilbake og fortsatte på sin vei. Jeg lurer på om hun skjønte at det var julefreden jeg sto og så på.

Bor du i Oslo?

Da har jeg en gledelig nyhet til deg!
Rema 1000 har nemlig bestemt seg på å gjøre et forsøk med å sette ned prisen på økologiske varer. Økologiske produkter vil bli satt ned med 10-30 %. Responsen de får på dette i Oslo vil avgjøre om de kommer til å satse på å gjøre det samme i resten av landet.

Derfor er min oppfordring:
Begynn å handle på Rema 1000 og velg økologiske varer. Si gjerne fra i butikken om at du er glad for tiltaket og håper det fortsetter. Dersom butikkjeden ser at folk er interesserte i å kjøpe produktene, skal vi se det snart blir billigere over hele landet!

Dette er en super sjanse til å gjøre en betydningsfull endring i det norske markedet. :) Les mer her.

Dagens restemiddag

Hva gjør du når du har:
- én potet
- én tomat
- en halv løk
- en halv boks mais
- og en halv boks bønner?

Du lager kenyansk Githeri til middag! :)

(Datamaskinen min kan jo ta bilder! Ikke all verdens kvalitet, men men..)

- Skjær poteten i terninger og kok
- Skjær opp løken og tomaten etter smak og behag
- Steik løk og tomat, og ha i potetbitene når de er møre
- Ha i bønner og mais
- Ha litt salt og vann over, og kok til det er tørt

(Til alle kenyanere som måtte lese dette: dere har helt rett, det skal ikke være potet i githeri. Men det er veldig godt!)

Klem en miljøverner-dagen!

Også jeg som trodde at ingenting kunne overgå "Klem en rødtopp-dagen," men der tok jeg sannelig feil! Grønn hverdag arrangerer nemlig "Klem en miljøverner-dagen" i dag! Grønn hverdag er forøvrig en organisasjon for den som ønsker å ta hensyn til miljø og etisk forbruk i hverdagen, og har masse lure tips!

Miljøvernerne gjør en avgjørende jobb for miljø og samfunn.
Nå er det på tide å vise at vi setter pris på dem! Finn din favorittmiljøverner og gi ham eller henne en god klem!
Miljøproblemer kan virke så store og uhandterlige - ikke så enkle og myke som miljøvernere er. Dette er din mulighet til å bli bedre kjent med en vaskekte miljøverner.
Ka sku vi gjort uten miljøvernerne - sku vi bært naturen?
(Tatt fra facebook-eventen.)

Så da er det bare å komme seg ut og klemme løs på de søppelsortererne, miljøposebrukerne, strømsparerne og syklistene vi måtte komme over! Dersom du tar toget i dag, fortjener også du og alle dine medpassasjerer en god klem! :)

Dagens portrett:

En gang iblant har jeg lyst til å skrive om mennesker som jeg ser opp til og blir inspirert av. Og da er det en person det er veldig naturlig å begynne med, nemlig Astrid Instanes (sagt med andre ord: mamma)!

Dette er noe av det mamma har lært meg:
- Å møte alle mennesker med åpenhet, uansett bakgrunn, farge og fortid.
- Å ta initiativ til å skape et godt miljø rundt meg. Mamma har vært kjempeflink til å inkludere alle i nabofellesskapet der vi vokste opp, og var alltid den første til å invitere nye naboer på middag.
- Å være ansvarlig og flink i forhold til penger og sånn. Med en mor som er regnskapsfører og har jobbet i bank er det ikke mye rom for sløsing.
- Å leve sparsomt og tenke rettferdighet. Mamma pleier å si om shopping at hun "... forstår ikke hvorfor i alle verden folk skal bruke tid på å bruke penger."
- Å prøve nye ting. Mamma har vært med på det meste, fra motorsykkeltur på Route 66 til Opera i Verona, og alt imellom.

Så kjære mamma: Takk for alt du har lært meg, og for hvordan du har oppdratt meg! Jeg er veldig glad for at akkurat du er mammaen min! :)

Ingen planer i morgen?

Kom i Frikirken i Kristiansand klokka 11:00! Da skal nemlig KIA-koret være med og synge!

For de som ikke vet det står KIA for Kristent Interkulturelt Arbeid. Organisasjonen har som mål å "gjøre Norge varmere", ved å bryte barrierer mellom mennesker fra ulike steder som bor i Norge. De arbeider i de fleste store og halvstore byer i Norge, og har blant annet:
- Norskkurs
- Internasjonale middager
- Gospelkor
- Tilrettelagte kjøretimer
... og mye annet.

KIA har alltid behov for frivillige, og blir glad for alle som vil engasjere seg i å gjøre Norge til et litt triveligere sted for alle. Les her for å finne ut mer.

En hilsen fra Friends Fair Trade

I dag tar jeg meg den friheten å dele et budskap fra Friends Fair Trade:

"Slik kan Du gjøre en forskjell for kakaoprodusenter i Ghana:
Be din Meny butikk om å ta inn Divine Fairtrade sjokolade.
Divine ligger i frivilligsortimentet til Meny og er veldig lett å bestille for disse butikkene, men det må til etterspørsel, så spør ivei.
Divine selger ekstremt bra i noen Meny butikker, ikke minst Ringnes Park og Vika i Oslo, men mange Meny butikker har fortsatt ikke tatt inn denne fantastiske sjokoladen." (Fra Friends Fair Trade sin facebook-side)

Gjøre verden mer rettferdig ved å spise sjokolade? Gjerne for meg!

Et blaff av kreativitet

Her i huset har Solveig, Camilla og jeg lenge ergret oss over at vi bruker veldig mange glass i løpet av en dag. Det fører til at oppvaskmaskinen blir fortere full, og at "glassetasjen" gjerne er stappet lenge før den andre etasjen er halvfull.

I et glimt av halvsøvne-kreativitet (klokka halv åtte om morgenen) fikk jeg så ideen til å lage denne:

Dette er en hjemmelaget papp-glassholder med navn på! Slik kan vi ha det samme glasset hele dagen, uten å lure på hvilket som tilhører hvem! Vi har brukt den i en liten uke nå, og resultatene har vært formidable: det er nesten ingen glass i oppvaskmaskinen.

Jeg lurer på om Ikea ville være interesserte i patenten...?

Julestress og rekelærdom

Da har jeg fått tilbakemelding på at reker kan holde seg toppen en halv time i romtemperatur. Ja, alt man lærer, eller hva? Det er godt å vite til neste gang, selv om det nok kan bli lenge til.

Men, det nærmer seg jul med stormskritt. Er det en tid det er vanskelig å leve enkelt, så er det nå! Dette er tiden når butikkene virkelig setter inn høygiret på å utnytte seg av din dårlige samvittighet og pliktfølelse, og får deg til å kjøpe allslags nyttige og mindre nyttige saker og ting. Ære være julestemningen, som kan kjøpes på Nille til en rimelig pris. Hør denne sangen for å få en artig illustrasjon av hva jeg mener.

Jeg har vridd hjernen litt i det siste for å finne ut hvilke juletradisjoner jeg tror Jesus hadde satt pris på at vi feiret ham med, og hvilke han kanskje hadde ristet litt på hodet av. Det er tross alt hans bursdag, er det ikke?

Mine spekulasjoner så langt er som følger:

- Jeg tror Jesus hadde likt at vi drar hjem til familie og slekt for å feire jul. Det gjorde jo på en måte han også (Josef dro da fra byen Nasaret i Galilea opp til Judea, til Davids by Betlehem, siden han var av Davids hus og ætt...). Litt sånn: Kristna dro da fra byen Kristiansand i Agder opp til Hordaland, til Olav Kyrres by Bergen, siden hun var av Reidars hus og ætt.

- Jeg tror Jesus hadde likt at vi er gavmilde i julen. Jesus selv ble født i en vanskelig situasjon, og han og familien var helt avhengige av at noen ga dem et sted å overnatte. Men kanskje det å være gavmild handler om noe litt annet enn å kunne krysse av en 45-punkts gaveliste? Hvis du lurer på hva jeg snakker om, kan du sjekke ut denne, denne og denne hjemmesiden.

- Jeg tror Jesus hadde likt det om vi brukte julen til å komme nærmere hverandre. Kanskje man kan invitere noen som ikke har noen å feire med, hjem til seg? Eller oppsøke noen som har det vanskelig? Det var tross alt dette Jesus gjorde når han ble født på jorden: han ga opp en komfortabel tilværelse og kom til jorden for å dele vår hverdag med alt den innebærer. For noen tips om hvordan du kan gjøre noe av det samme, sjekk denne hjemmesiden.

Nå skulle jeg jo fortalt dere hva jeg tenker å gi folk til jul i år, men det er jo en liten mulighet for at de stikker innom bloggen, så det får vente til den 25. desember.

Dagens restemiddag

Hva gjør du når du har tre kokte poteter fra i går, en neve rucculasalat, en halv løk og et glass fetaost?
Du lager en knallgod middag!

Skjær løken i små biter og potetene i terninger.

Stek løken i fetaost-olje og ha i potetene når løken er gyllen.
Stek til det er godt varmt, og bland deretter med rucculasalat og fetaost.
Ha på littegranne salt.

Knallgodt!

Jeg innser at det å starte blogg uten å eie et kamera kan bli en underlig affære. Men folk får prøve oppskriften selv og se hvordan det ser ut. :)

Det er første desember!

... og min kjære romkamerat Camilla har gått til innkjøp av Fairtrade-sjokoladekalendere til hele husstanden!

Kalenderen kan bestilles her.

Camilla, roommate og alliert i forsøket på et enklere liv. :)

Lykke!