Jeg vil slå et slag for Bymisjonen!

I dag har jeg lyst til å slå et slag for Bymisjonen. I år som før har de gjort en fantastisk innsats for å gi mennesker av alle slag en minneverdig jul. De pakker julegaver og pynter kirker over en lav sko frem mot julaften, og på selve dagen arrangerer de julefester for alle over hele Norge. Ikke nok med det, men også i etterkant av julen har de servert julemåltider til mennesker som ønsker å komme ut og møte andre i juletiden.

I år fikk jeg gleden av å være med som frivillig på Bymisjonen i Bergen rundt jul. Dette er noe av det mest inspirerende jeg har gjort på lenge. På Kafé Magdalena fikk jeg møte alle mulig typer mennesker: familier som ønsket å gi barna sine en annerledes jul, mennesker som ikke har familie i byen å feire med, muslimer som ville lære mer om norsk julefeiring, ungdom og studenter som ønsket å gjøre en innsats for andre, og mange andre. Det vi hadde felles var at vi ville bruke julen på å møte mennesker vi ellers kanskje ikke hadde møtt, og få en mulighet til å tjene hverandre.

Vi kan snakke om nellikappelsiner, gløgg, pepperkakebyer og alt det der. Men på Kafé Magdalena har jeg fått oppleve julestemning slik jeg tror det er ment til å være.

Og sånn by the way: Bymisjonen blir veldig glad for frivillige, også utenom juletider. De driver en masse tiltak og har flere frivillighetssentraler rundt i landet. Det kan anbefales opp og i mente! :) Du kan lese mer om det her.

Dagens restemiddag!

Hva gjør du når du har:
Hvilke som helst grønnsaker
og egg?

Da lager du eggerøre til middag!
Skjær grønnsakene i små biter. Rotgrønnsaker som gulrøtter og kålrabi kan med fordel raspes. Og tro meg, man kan steke veldig mange flere typer grønnsaker enn man tror. Hva med agurk, blomkål eller mais i omeletten? Stek grønnsakene til de er noenlunde myke.
Visp et par egg og hell over. Ha på litt krydder hvis du vil, og strø på ost hvis du har det. Kan serveres med spaghetti, ris, brød, egentlig det du måtte ha tilgjengelig. :)

Jeg så julefreden.

Jeg var på vei ut av bykjerna i Kristiansand. Handlegata flommet over av mennesker i alle aldre som var ute for å sikre seg de siste julegavene. Der var brente mandler, barn med fioliner, handleposer og kredittkort i mengder. Det var en av de dagene når du spør deg selv: Hvor gjemmer alle disse folka seg til vanlig?

Jeg kom ut av kvadraturen og var på vei over den gamle Lundsbroa. Under meg fløt Otra bedagelig og det så ut som fisken i vannet hadde juletrefest. Der var et yrende liv under overflaten, og ett og annet vak spredte ringer i vannet.

Så gikk det opp for meg: jeg kan jo stoppe her hvis jeg vil. Jeg har ingenting jeg skal rekke. Eksamen er over, bøkene lagt bort, folk flest har dratt hjem for jula. Jeg har all den tiden jeg måtte ønske. Jeg ble stående og lene meg over rekkverket på broen, så måker og ender fly forbi og prøvde å gjette hvor fort elva fløt ut i havet.

En dame stoppet opp noen meter borte. Hun lente seg ut for å undersøke hva jeg sto og så på. Jeg smilte til henne. Hun smilte brydd tilbake og fortsatte på sin vei. Jeg lurer på om hun skjønte at det var julefreden jeg sto og så på.

Bor du i Oslo?

Da har jeg en gledelig nyhet til deg!
Rema 1000 har nemlig bestemt seg på å gjøre et forsøk med å sette ned prisen på økologiske varer. Økologiske produkter vil bli satt ned med 10-30 %. Responsen de får på dette i Oslo vil avgjøre om de kommer til å satse på å gjøre det samme i resten av landet.

Derfor er min oppfordring:
Begynn å handle på Rema 1000 og velg økologiske varer. Si gjerne fra i butikken om at du er glad for tiltaket og håper det fortsetter. Dersom butikkjeden ser at folk er interesserte i å kjøpe produktene, skal vi se det snart blir billigere over hele landet!

Dette er en super sjanse til å gjøre en betydningsfull endring i det norske markedet. :) Les mer her.

Dagens restemiddag

Hva gjør du når du har:
- én potet
- én tomat
- en halv løk
- en halv boks mais
- og en halv boks bønner?

Du lager kenyansk Githeri til middag! :)

(Datamaskinen min kan jo ta bilder! Ikke all verdens kvalitet, men men..)

- Skjær poteten i terninger og kok
- Skjær opp løken og tomaten etter smak og behag
- Steik løk og tomat, og ha i potetbitene når de er møre
- Ha i bønner og mais
- Ha litt salt og vann over, og kok til det er tørt

(Til alle kenyanere som måtte lese dette: dere har helt rett, det skal ikke være potet i githeri. Men det er veldig godt!)

Klem en miljøverner-dagen!

Også jeg som trodde at ingenting kunne overgå "Klem en rødtopp-dagen," men der tok jeg sannelig feil! Grønn hverdag arrangerer nemlig "Klem en miljøverner-dagen" i dag! Grønn hverdag er forøvrig en organisasjon for den som ønsker å ta hensyn til miljø og etisk forbruk i hverdagen, og har masse lure tips!

Miljøvernerne gjør en avgjørende jobb for miljø og samfunn.
Nå er det på tide å vise at vi setter pris på dem! Finn din favorittmiljøverner og gi ham eller henne en god klem!
Miljøproblemer kan virke så store og uhandterlige - ikke så enkle og myke som miljøvernere er. Dette er din mulighet til å bli bedre kjent med en vaskekte miljøverner.
Ka sku vi gjort uten miljøvernerne - sku vi bært naturen?
(Tatt fra facebook-eventen.)

Så da er det bare å komme seg ut og klemme løs på de søppelsortererne, miljøposebrukerne, strømsparerne og syklistene vi måtte komme over! Dersom du tar toget i dag, fortjener også du og alle dine medpassasjerer en god klem! :)

Dagens portrett:

En gang iblant har jeg lyst til å skrive om mennesker som jeg ser opp til og blir inspirert av. Og da er det en person det er veldig naturlig å begynne med, nemlig Astrid Instanes (sagt med andre ord: mamma)!

Dette er noe av det mamma har lært meg:
- Å møte alle mennesker med åpenhet, uansett bakgrunn, farge og fortid.
- Å ta initiativ til å skape et godt miljø rundt meg. Mamma har vært kjempeflink til å inkludere alle i nabofellesskapet der vi vokste opp, og var alltid den første til å invitere nye naboer på middag.
- Å være ansvarlig og flink i forhold til penger og sånn. Med en mor som er regnskapsfører og har jobbet i bank er det ikke mye rom for sløsing.
- Å leve sparsomt og tenke rettferdighet. Mamma pleier å si om shopping at hun "... forstår ikke hvorfor i alle verden folk skal bruke tid på å bruke penger."
- Å prøve nye ting. Mamma har vært med på det meste, fra motorsykkeltur på Route 66 til Opera i Verona, og alt imellom.

Så kjære mamma: Takk for alt du har lært meg, og for hvordan du har oppdratt meg! Jeg er veldig glad for at akkurat du er mammaen min! :)